vitamine tagged posts

Noua dietă Dukan: ce modificări a făcut autorul pentru a o îmbunătăți

Controversata dietă Dukan, care-ți promite 10 kg în minus în timp record, a fost recent revăzută și îmbunătățită de autorul ei. Care sunt atuurile noii versiuni? Află mai jos!

Vechiul regim Dukan a fost intens criticat pentru că ar dăuna sănătății. Fiind un regim mono-alimentar, bazat în special pe aport de proteine, se crede că poate duce la carențe de vitamine și minerale, fibre (de unde riscul mare de constipație), precum și la risc de oboseală cronică, iritabilitate, lipsă de energie (din cauza lipsei totale a glucidelor de pe lista alimentelor admise).

Totuși, multe persoane țin acest regim fiindcă dă rezultate spectaculoase.

În ce constă noul regim


În noua variantă a regimului, accentul este pus pe proteine vegetale, și se permite folosirea în...

Read More

Afla totul despre grapefruit!

Nu toată lumea apreciază aroma şi gustul lui amărui, deşi substanţele amare sunt un tonic şi un detoxifiant extrem de puternic al organismului. Dar grepfrutul are mult mai multe de oferit. Calităţile sale nutritive şi terapeutice nu încetează să uimească oamenii de ştiinţă, făcând obiectul a zeci de studii şi chiar al unor controverse academice.

Scurt istoric

Acest fruct a apărut pe pământ cu doar 250 ani în urmă, ca urmare a unei frumoase poveşti de dragoste între celebrul portocal şi mai puţin cunos­cutul pomelo. Idila s-a desfăşurat în luxuriantele insule Barbados, unde au fost plantate ambele specii, care astfel s-au întâlnit pentru prima oară...

Read More

Fructele si vitaminele

Din punct de vedere nutrițional, fructele cu cel mai mare conținut de vitamine, minerale și substanțe nutritive sunt cele crude, de sezon. Ideal ar fi ca acestea să fie consumate imediat după ce au fost culese, motiv pentru care este bine să le cumpărăm direct de la producători. Acestea se păstrează în frigider (nu în fructiere), pentru că la temperatura camerei fructele își pierd jumătate din cantitatea de vitamina C, în timp ce la rece acestea se mențin aproape intacte. De asemenea, fructele și legumele congelate își păstrează mai bine vitaminele, în special vitamina C, decât cele proaspete ținute mai multe zile în frigider.

Fructe crude, fierte sau la aburi?

Consumate fără coajă, anumite fructe, cum ar fi merele, perele sau piersicile, își pierd o mare parte...

Read More